চুইঝাল গ্যাস্ট্রিক সমস্যা সমাধান করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সহায়ক। এটি খাবারের রুচি বাড়াতে এবং ক্ষুধামন্দা দূর করতে কার্যকর ভূমিকা পালন করে। এছাড়া, পাকস্থলী ও অন্ত্রের প্রদাহ কমায়, স্নায়ুবিক উত্তেজনা ও মানসিক অস্থিরতা প্রশমন করে এবং শারীরিক দুর্বলতা ও শরীরের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে। সদ্য প্রসূতি মায়েদের শরীরের ব্যথা দ্রুত কমাতে এটি এক ধরনের ম্যাজিকের মতো কাজ করে। চুইঝাল কাশি, কফ, হাঁপানি, শ্বাসকষ্ট, ডায়রিয়া ও রক্তস্বল্পতা দূর করতে সহায়ক। এছাড়াও, এটি ঘুমের সমস্যা সমাধানে কার্যকরী ওষুধ হিসেবে কাজ করে।চুইঝাল গাছের গোড়া এবং গোড়ার সংলগ্ন মোটা বা মাঝারি মোটা অংশকে “এটো চুইঝাল” বলা হয়। এই এটো চুইঝালের ঝাল তুলনামূলকভাবে কম হলেও, রান্নায় এটি গলে গিয়ে ঝোলের মধ্যে দারুণ ফ্লেভার এনে দেয়। তরকারিতে দিলে এটি নরম হয়ে যায়, কিন্তু ঝোলের মধ্যে অত্যন্ত সুস্বাদু ফ্লেভার ছড়ায়। কম ঝাল এবং রান্নায় গলে যাওয়ার কারণে এটো চুইঝালও বেশ জনপ্রিয় এবং অনেকের পছন্দের তালিকায় শীর্ষে থাকে।